肉不换～焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切条

• 步骤 2：

  

  提前调好酱汁（糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，水搅拌均匀）

• 步骤 3：

  

  油烧热，放入茄子条，炒至微微金黄色

• 步骤 4：

  

  放入葱姜蒜，爆香

• 步骤 5：

  

  放入调好的酱汁，大火烧开后转小火焖3分钟

• 步骤 6：

  

  放入蒜泥，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  盛盘放入香菜！