茄子这样做，比肉都好吃～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切段。

• 步骤 2：

  

  切好的茄子段上锅蒸熟。

• 步骤 3：

  

  蒸熟以后的茄子出锅用手撕成条。

• 步骤 4：

  

  同时把蒜捣成蒜泥，小葱切碎，香菜切碎，然后和香油、酱油、蚝油、醋、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  填好的酱汁浇在撕好的茄条上，搅拌均匀即可。

• 步骤 6：

  

  成品上桌～