蒜苔腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买一块偏瘦的四川腊肉，放水中煮15分钟，捞出后切片；蒜苔洗净切段，大蒜洗净切蒜瓣。

• 步骤 2：

  

  蒜薹和蒜瓣下锅，加一勺盐，五香粉，花椒粉翻炒至六成熟。

• 步骤 3：

  

  倒入切好的腊肉继续翻炒，加几滴老抽上色，加一勺鸡精

• 步骤 4：

  

  加一勺清水，翻炒海锅盖闷两分钟

• 步骤 5：

  

  出锅，齐活儿！