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步骤 1:
准备,姜,蒜,豆豉,小米辣,香菜
步骤 2:
豆腐改刀切成块,放入开水加盐去除豆腥味猪血也要焯水 冲洗干净
步骤 3:
锅中加油烧热,加姜蒜小米辣花椒炒出香味
步骤 4:
加入豆瓣酱,豆豉。炒出红油
步骤 5:
加入水,加盐,生抽,胡椒粉
步骤 6:
烧开5分钟让豆腐猪血入味,加入陈醋。
步骤 7:
加入适量水淀粉勾芡
步骤 8:
加入青菜
步骤 9:
最后撒上香菜大功告成
猪血焯水的时候会有浮沫一定要冲洗。
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