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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
花生放入锅里或烤箱里,烘烤至花生酥脆
步骤 3:
去掉花生外皮,用料理机打碎
步骤 4:
大概是白砂糖的粗细
步骤 5:
加入低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合均匀
步骤 6:
加入鸡蛋和玉米油继续混合均匀
步骤 7:
混合到用手抓起能捏成团的程度即可
步骤 8:
分成20克一个的面团
步骤 9:
搓圆,稍微压扁
步骤 10:
刷蛋液,撒少许黑芝麻
步骤 11:
放入180℃预热好的烤箱,上下火烤20分钟
步骤 12:
出炉晾凉后密封或打包即可
步骤 13:
香酥美味,老人小孩都爱
步骤 14:
超级无敌酥,过年和下午茶都太适合了
1、先干性混合后,再加入湿性材料,方便混合均匀,加入面粉后先低速再高速,避免面粉到处飞2、捏合面团的过程中,注意观察裂痕及时修复,不然花生酥可能就散了3、做好的花生酥冷却后密封保存防潮
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