青椒煎蛋炒火腿肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青线椒切斜段，两个鸡蛋，不打散，两根火腿肠切片，适量大蒜末

• 步骤 2：

  

  锅里热油，倒入鸡蛋，煎至两面金黄后盛出，切块备用。

• 步骤 3：

  

  再下火腿肠煎到金黄微焦，煎好盛出备用。

• 步骤 4：

  

  再热油下三分之二蒜末炒香，再下青椒翻炒，同时加少许盐，青椒容易炒断生

• 步骤 5：

  

  接着加大约一勺蚝油、一勺半的酱油调味，再加少许白糖提鲜，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  接着将煎蛋回锅，再把剩下的三分之一蒜末也加进去，炒到出了蒜香味，煎蛋也入味了就关火

• 步骤 7：

  

  加少许鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。

• 步骤 8：

  

  简单又方便的下饭菜就完成了