最简单的巧克力豆夹心奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  

  将糖粉，酸奶和玉米油倒入蛋黄搅打均匀

• 步骤 3：

  

  加入蛋糕房，用旋转翻切的手法拌匀

• 步骤 4：

  

  加入几滴柠檬汁到蛋清中，低速打出大气泡后加入10克糖粉高速搅打，有小气泡时再加入10克糖粉高速搅打，最后有绵密泡沫时再放入10克糖粉高速打发

• 步骤 5：

  

  先取三分之一的打发蛋清加入蛋黄液里，旋转翻切拌匀，再加入剩下的三分之二旋转翻切拌匀

• 步骤 6：

  

  烤盘里倒入三分之二的蛋糕液，再将融化的巧克力滴进去，再倒入剩下的蛋糕液，稍微振几下就可以，烤箱上下170度预热后，烤30分钟取出，6cm高这样摔几下烤盘，然后倒扣晾凉

• 步骤 7：

  

  300ml淡奶油加入30克糖粉高速打发

• 步骤 8：

  

  将奶油均匀涂抹在蛋糕上，再滴一点巧克力装饰

• 步骤 9：

  

  也可以自由发挥加入一些水果装饰