捞汁花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  食材。

• 步骤 2：

  毛豆剪去两个尖头，清洗干净。

• 步骤 3：

  锅中放水，加2小勺盐，把毛豆放入，水烧开后再煮10分钟，随后把毛豆捞出。

• 步骤 4：

  葱姜分别切片、切段，放入加了水的锅中。

• 步骤 5：

  等水烧开后，把冲洗干净的花蛤倒进去烫一下。

• 步骤 6：

  花蛤开口，马上关火、捞出。

• 步骤 7：

  摆盘，毛豆围边，花蛤堆中间，把有点酸甜辣的珍选捞汁倒入。

• 步骤 8：

  用了珍选捞汁，其余所有的调味品就都不用放了。

• 步骤 9：

  一道快手小凉菜就做好了。