番茄豆腐鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼是在菜市场剖的，回家再清理一下即可。

• 步骤 2：

  

  生姜切成片。

• 步骤 3：

  

  番茄在热水中滚一下，轻松去皮。

• 步骤 4：

  

  切成小丁备用。

• 步骤 5：

  

  锅里放少许油，下姜片和花椒煸香。

• 步骤 6：

  

  放入鱼。

• 步骤 7：

  

  豆腐切块，和泡椒一起放到油中煎一下。

• 步骤 8：

  

  倒入番茄，加入一点点白糖，调入盐和生抽。

• 步骤 9：

  

  加入少量清水煮开。

• 步骤 10：

  

  倒入炖锅小火炖半个小时即可。

• 步骤 11：

  

  出锅放点香菜。