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步骤 1:
只需一块冬瓜几片姜~
步骤 2:
将冬瓜去皮去瓤清洗干净~
步骤 3:
将冬瓜切块,不要切太小了~
步骤 4:
在冬瓜上横竖切三刀,切到一半就可以了~
步骤 5:
所有的冬瓜块都这样切几刀,可以更好的入味~ 切慢点,注意安全~
步骤 6:
主锅入15克油,放入姜片爆香,时间2分钟/V/速度反转小勺~
步骤 7:
1.时间到,不用打开锅盖,时间10分钟/V/速度反转小勺,继续启动机器~ 将冬瓜从小孔放入~ 2.加入生抽、老抽和糖~ 3.可以采用颠勺的操作,三秒/速度3操作一下,让调味料包裹冬瓜烹调,在烹制时间一半时也可以再颠一次勺~
步骤 8:
时间到可以出锅了~
步骤 9:
没有加一滴水的红烧冬瓜~
步骤 10:
很是入味~
步骤 11:
完美~
颠勺操作不熟练就暂停机器手动操作~
最后两分钟觉得冬瓜出水太多,就取下量杯盖收汁~