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步骤 1:
糯米过称,淘洗干净略留些水备用
步骤 2:
新买来的粽叶加水煮透,再用清水洗干净备用
步骤 3:
用两张粽叶做成漏斗状
步骤 4:
先放一汤匙糯米再在中间放一粒蜜枣
步骤 5:
上面再盖上糯米,上面再用糯米里的水浇几下(这样可以使包好的粽子更结实)
步骤 6:
把上面的粽叶压下去再把边上的折过来(因手没法拍照,只能用文字)用绳子扎紧后打结
步骤 7:
红豆洗干净后倒入部分糯米中拌匀
步骤 8:
糯米和红豆拌匀后,用同样方法包起来
步骤 9:
把粽子放入高压锅,加入没过粽子的水,大火烧开转中火煮15~20分钟,关火闷(闷时间长点好)
步骤 10:
粽香四溢的粽子就可以出锅了
步骤 11:
带着豆香和粽叶香的粽子就可以享用了
包时糯米带水,这样包起来的粽子结实,有嚼劲。煮好后一定要闷透
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