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步骤 1:
2个西红柿去皮后,切成丁状,此时已经有一些汁水了
步骤 2:
3瓣蒜末切末,不喜欢蒜的也可以不加或少加
步骤 3:
三个鸡蛋,加盐后搅拌均匀,一个人吃也可以一个蛋就好。
步骤 4:
小葱切末备好
步骤 5:
鸡蛋煎好后盛到盘里备用
步骤 6:
将搅拌鸡蛋的碗加一些水后,用这个水煮番茄底汤,味道会更香。
步骤 7:
锅里加少许油,将番茄倒入炒2分钟左右,番茄熬出汁水后,加水开始煮底汤,水煮开后加面煮熟后盛起
步骤 8:
面煮好后,铺上煎蛋,撒上葱花,完工~
番茄炒熟后也可以先盛入碗内,另用清水煮熟面条后再加入炒好的鸡蛋与番茄即可。
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