浓香番茄煎蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2个西红柿去皮后，切成丁状，此时已经有一些汁水了

• 步骤 2：

  

  3瓣蒜末切末，不喜欢蒜的也可以不加或少加

• 步骤 3：

  

  三个鸡蛋，加盐后搅拌均匀，一个人吃也可以一个蛋就好。

• 步骤 4：

  

  小葱切末备好

• 步骤 5：

  

  鸡蛋煎好后盛到盘里备用

• 步骤 6：

  

  将搅拌鸡蛋的碗加一些水后，用这个水煮番茄底汤，味道会更香。

• 步骤 7：

  

  锅里加少许油，将番茄倒入炒2分钟左右，番茄熬出汁水后，加水开始煮底汤，水煮开后加面煮熟后盛起

• 步骤 8：

  

  面煮好后，铺上煎蛋，撒上葱花，完工～