水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  大蒜切粒，姜切片，葱头切段，葱叶切碎

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉切成大薄片

• 步骤 4：

  

  鸡胸肉片里加入盐，小苏打，料酒，姜片，白胡椒粉抓匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  锅里加入少许植物油，放入豆芽炒至断生后摆在碗底

• 步骤 6：

  

  再起锅加入少许植物油，放入蒜粒，姜片，葱头暴香，加入6月香葱伴侣水煮肉片调味料翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入300克清水煮开

• 步骤 8：

  

  把腌制好的鸡胸肉片，一片片分开放入锅里，刚刚下锅先不要翻动，等定型以后再轻轻翻动煮熟

• 步骤 9：

  

  把煮好的肉片连同汤汁一起倒入豆芽垫底的碗里，撒上葱花（口味重的这步可以在面上铺上干辣椒碎和花椒，用滚油淋一下更香哦）我家孩子不能吃太油腻和太重味的东西，只能作罢

• 步骤 10：

  

  水煮肉片完成，滑嫩又好吃