香爆鸡丁拌面 by 小S的菜单 - 菜谱

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浏览 45539 收藏 61 时间 10~30分钟切墩(初级)

1. 腐竹本身就有咸味，不用放太早，容易粘锅。
2. 鸡脯肉也可以换成猪肉，猪肉可以切成片状，好入味也好熟，炒出来香爆了。
3. 这道菜一定要多放油，特别是炒豆瓣酱时，油要多一点，炒出来不容易粘锅还特别香。

小S的菜单 2022年02月18日发布

别人给我推荐了一家说是人气面馆，当时就点了一碗香辣鸡丁拌面，那真是香啊，炒的油晃晃的肉丁，吃完碗底全是油，吃完还想吃。借此机会就自己研究了一下，试验了几个菜谱，味道很不错，也很简单，每次做我儿子都能吃撑了，太好吃了！

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