肉桂卷面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备300克高筋面粉

• 步骤 2：

  

  25克糖粉，也可以用普通白糖.

• 步骤 3：

  

  4克耐高温酵母倒入牛奶搅拌均匀.

• 步骤 4：

  

  加入一枚鸡蛋.我使用厨师机，中速搅拌，除黄油和盐以外先搅拌至厚膜状态.

• 步骤 5：

  

  再加入黄油和盐搅拌手拉面团出薄膜即可.盖盖发酵至2倍大.

• 步骤 6：

  

  不用揉，擀成方形.

• 步骤 7：

  

  黄油.红糖.肉桂粉搅均.

• 步骤 8：

  

  均匀摸匀在面片上.

• 步骤 9：

  

  卷卷后等份切割.放入烤箱二次醒发.烤箱底部放盘热水.

• 步骤 10：

  

  发酵好的状态.

• 步骤 11：

  

  表面刷一层全蛋液.放入预热好烤箱180度20分钟.

• 步骤 12：

  

  出炉啦！太好吃了.

• 步骤 13：

  

  赶紧试试吧❤️