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步骤 1:
准备好食材和调料(蒜和葱白已提前切好)喜欢吃辣的还可以备些辣椒。
步骤 2:
茄子去掉顶蒂,切成段。
步骤 3:
切好的茄子放入水中泡洗1分钟左右。
步骤 4:
洗好的茄子沥水,冷水上蒸锅,水开后蒸5分钟(蒸茄子的时间根据自己切的茄子大小适当调整),茄子蒸好后取出晾凉备用。
步骤 5:
等茄子晾凉的时间来调料汁,切好的葱白和蒜放入大碗中,加入2勺生抽。
步骤 6:
然后加入1勺蚝油。
步骤 7:
再加入白糖。
步骤 8:
小锅中倒入适量花生油,小火加热到冒烟。
步骤 9:
把油趁热倒入调料中拌匀,料汁就调好了。
步骤 10:
调好的料汁和茄子拌匀,这道简单又下饭的拌茄子就完成了!
烤茄子
蒜蓉辣酱蒸茄子
吃不腻的清炒茄子
蒜泥茄子
东北菜大酱烩茄子土豆
红烧茄子
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夏日离不了的开胃茄子
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鱼香茄子
只需要两种食材,超下饭鱼香茄子
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轻口感巴斯克蛋糕
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