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步骤 1：
冰肉腌制：1000克肥猪肉洗净沥干水，切成绿豆大小的颗粒，加入500克白糖、100克白酒，搅拌均匀装入盒子密封起来，放冰箱冷藏腌制
步骤 2：
糕粉：可炒可烤 ，烤是最方便快捷的，把糯米粉平铺在烤盘上，130℃烤40分钟，中途翻一翻面
步骤 3：
大合照
步骤 4：
花生用铁锅翻炒熟，去皮、碾碎，待用
步骤 5：
黑白芝麻用铁锅炒香，待用
步骤 6：
手动把蛋糕碾成碎碎的（苦力活呀）
步骤 7：
将所有馅料混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用
步骤 8：
饼皮制作：麦芽糖隔水加热融化，加入砂糖、枧水搅拌均匀，加入花生油、面粉揉成面团，面团静置松弛2小时
步骤 9：
取适量面团，揉圆、压平、包入馅料、压至半圆、表面刷上蛋黄液
步骤 10：
上下火150℃烤25分钟
步骤 11：
放凉后就可以包装啦
步骤 12：
送礼走起……
冰肉腌制时间最好在7天以上，花生不需要碾的太碎，不然口感会没那么好，如觉得包馅复杂，可将全部材料混合一起，如喜欢香脆一点的口感，可将饼团压扁一些，放个两三天会有回油的现象，那会更香哦。
