梅干菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梅干菜泡发

• 步骤 2：

  

  挤净水，切碎

• 步骤 3：

  

  加入肉末、葱花、盐、猪油拌匀，馅料是比较干的

• 步骤 4：

  

  面粉、食用油、水，揉成面团，醒发半个小时以上

• 步骤 5：

  

  分成30g左右的剂子，如果你想要大点就分大点的剂子。

• 步骤 6：

  

  去一个剂子，撒上手粉，压扁

• 步骤 7：

  

  中间放上馅料

• 步骤 8：

  

  像包包子一样包好

• 步骤 9：

  

  压扁，用擀面杖擀成薄片

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热，180度，16分钟，8分钟后翻面。

• 步骤 11：

  

  成品是比外面卖的那种要脆的，硬一点，很有嚼劲，也很香。