凉拌猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。

• 步骤 2：

  

  调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。

• 步骤 3：

  

  准备佐料

• 步骤 4：

  

  猪心捞出切片

• 步骤 5：

  

  放入盘子中

• 步骤 6：

  

  切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。

• 步骤 7：

  

  添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺盐、半勺鸡精。挤入柠檬汁，半勺豆瓣酱。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀即可。

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品