五分钟下饭菜:糖醋莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕切片，放水中浸泡，去除藕粉

• 步骤 2：

  

  锅中烧开水，倒入莲藕，煮三分钟即可

• 步骤 3：

  

  捞出莲藕过凉水，会使莲藕口感更脆

• 步骤 4：

  

  煮莲藕的时候，就可以调制料汁了，一小勺盐，一勺白糖，一勺酱油，两勺醋，两勺淀粉，小半碗清水，小米辣切碎倒入一起搅匀

• 步骤 5：

  

  锅中倒油，少量即可，油热放蒜末，再将料汁倒入锅中，大火烧汁到浓稠

• 步骤 6：

  

  烧到这种程度，就将莲藕倒入锅中

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀，一分钟左右即可出锅

• 步骤 8：

  

  出锅，摆盘