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步骤 1:
菠菜根焯水过凉,挤净水分切成细末。
步骤 2:
菠菜根、黄豆粉、玉米粉混合。
步骤 3:
加盐、小苏打、水,拌匀,和匀醒发。
步骤 4:
将发好的面揉成圆形面团。
步骤 5:
用大拇指在中间开窝,慢慢转动成窝头型。
步骤 6:
放入蒸锅蒸20分钟即可。
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