纸杯香蕉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一根香蕉切片，放入榨汁机绞成泥…

• 步骤 2：

  

  蛋黄加入一勺白糖，一勺半玉米油，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  放入面粉，香蕉泥，加入牛奶一起搅拌均匀…

• 步骤 4：

  

  像图中这样不易脱落为止…

• 步骤 5：

  

  蛋清放入一勺白糖，开始打发…

• 步骤 6：

  

  打出大泡泡在放入一勺白糖…继续打发…

• 步骤 7：

  

  分3次放入白糖，打至蛋白定型不倒为止…

• 步骤 8：

  

  舀一勺蛋白放入蛋黄中…

• 步骤 9：

  

  用拌菜的手法，切记用力搅拌……以免消泡…

• 步骤 10：

  

  蛋白完全融入到蛋黄中…

• 步骤 11：

  

  纸杯刷油，舀适量放入纸杯中…撒上燕麦碎…

• 步骤 12：

  

  上蒸锅，蒸上25分钟左右，出锅即可脱模…

• 步骤 13：

  

  好吃的纸杯香蕉蛋糕做好了…