比羽绒服更暖和的『胡椒猪肚鸡汤』的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ❶先将猪肚用流水冲走杂质； ❷猪肚加盐、4勺面粉和4勺白醋，反复揉搓，洗掉表面的粘液用清水清洗干净； ❸将猪肚翻过来，用剪刀剪去掉油脂，再加面粉和白醋，不停揉搓后清洗到水不再浑浊；

• 步骤 2：

  

  ❹土鸡清洗干净后装进猪肚里，加入白胡椒粒、生姜片，用牙签封好猪肚； ❺猪肚鸡冷水入锅，加葱姜料酒焯水后捞出； ❻重新将猪肚鸡冷水入锅，加姜片、红枣大火煮沸后转中火炖1小时；

• 步骤 3：

  

  ❼取出猪肚鸡，将猪肚切小块，鸡斩件后倒回到猪肚鸡汤中，撇去浮沫；

• 步骤 4：

  

  ❽加入枸杞，调入食盐即可享用。