9个月以上辅食小黄人南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我直接用的黄色的南瓜粉就不用自己蒸南瓜了，如果没有黄色的南瓜面粉可以用普通面粉加南瓜泥揉面

• 步骤 2：

  

  南瓜面粉200g 酵母2.5g 玉米油5g 水/牛奶100g，面包机mix模式揉20分钟

• 步骤 3：

  

  原味面粉50g 酵母0.5g 植物油2g 水25g先用筷子搅拌成絮状然后直接手揉，因为这个是调色的 面团量不多很容易揉匀

• 步骤 4：

  

  揉好就是这样的

• 步骤 5：

  

  蓝色的需要的最多我这里蓝色的太少了，1/2蓝色面团，4/1黑色，4/1白色就可以，分别是蝶豆花跟竹炭粉做的面团

• 步骤 6：

  

  面包机里面取出黄色的南瓜面团，手揉一下至表面光滑

• 步骤 7：

  

  把面团先擀成长方形，然后抹点水卷起来

• 步骤 8：

  

  用塑料刀切成一块块的，这个就是刀切啦

• 步骤 9：

  

  黑色的做眼镜，把面团揉成长条

• 步骤 10：

  

  黑色的压扁，白色的压扁，叠在上面就是眼睛

• 步骤 11：

  

  蓝色的衣服先擀成薄片用圆形的模具压出来 做成一个“工”字形

• 步骤 12：

  

  刀切表面抹上水把所有的配件全部拼接起来就可以啦！中途馒头一定要盖盖子以免风干发酵会开裂的

• 步骤 13：

  

  这是发酵好的状态，明显比前一张膨大了，发酵就是下面放一点热水盖上锅盖焖就可以

• 步骤 14：

  

  冷水下锅盖上盖子蒸20分钟焖五分钟即可

• 步骤 15：

  

  做好后拿出来用色素笔画上嘴巴跟头发

• 步骤 16：

  

  做造型的时候 所有的面团一定要盖盖子或者盖上保鲜膜，不可以被风干，不然表面发酵好会开裂

• 步骤 17：

  

  发酵一定要拍一张照片前后对比一下看看是不是发酵到1.5-2倍大

• 步骤 18：

  

  如果发的不是很大就冷水下锅蒸，如果已经很大就开水下锅蒸