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步骤 1:
香菜洗干净,切长段
步骤 2:
小米辣,切圈⭕,蒜姜
步骤 3:
牛肉切丝,加一勺芡粉,一勺生抽,一勺料酒,一勺生清油,一勺豆瓣搅拌均匀
步骤 4:
油热下蒜,姜,花椒。炒香下牛肉,牛肉变色马上放香菜,香菜焉了就出锅
步骤 5:
棒棒哒!
牛肉腌制的时候加清油是为了让牛肉嫩一点,也是防止加了芡粉牛肉粘在一起变老。
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