玉米糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备1罐甜玉米粒，倒掉里面的水，然后用刀将玉米粒大致剁碎一些，不用剁得太碎，玉米粒出汁水后即可，这样玉米粒更容易定型，接着将玉米粒装入盘中。

• 步骤 2：

  

  在玉米粒中加入40g糯米粉、20g淀粉和10g白砂糖，然后将其混合均匀。

• 步骤 3：

  

  取适量玉米粒，用手将其大致捏成薄厚均匀的圆饼状，然后放入盘中备用。

• 步骤 4：

  

  准备平底锅，用刷子在锅底均匀地刷上一层食用油，油不要太多，不然口感会过于油腻。使用小火，放入捏好的玉米饼，放好玉米饼后不要着急翻面，多烙一会，不然玉米饼很容易碎掉，待其表面定型后翻另外一面继续烙。

• 步骤 5：

  

  待两面均烙至金黄色后，即可关火盛盘。

• 步骤 6：

  

  成品！