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快手爆炒香辣基围虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 800g
- 植物油 30g
- 豪吉豉香川辣酱 两包（60g）
- 蒜蓉酱 一汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 料酒 30g
- 大蒜头 适量
- 姜 适量
- 小葱 适量
- 大葱（没有就不放） 半根
快手爆炒香辣基围虾的做法步骤
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步骤 1：
800g基围虾清洗干净，要是时间来得及就给基围虾开背，除虾线，如果来不及就省略这一步。
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步骤 2：
锅里倒入50克的食用油，烧热后倒入基围虾，再放入适量的大蒜末和姜片大火爆炒。
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步骤 3：
待基围虾全部炒红后，沿着锅边淋30g料酒，倒入两包豪吉豉香川辣酱（60g）和一汤匙蒜蓉酱，继续爆炒一分钟。
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步骤 4：
切入半根大葱继续爆炒半分钟。
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步骤 5：
关火，撒上适量小葱出锅。
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步骤 6：
开吃
