红薯轻食色拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.鹰嘴豆加水净泡一个晚上。倒去净泡水，再加上水放入锅中煮开，小火再煮约40分钟，直到煮软。

• 步骤 2：

  

  2.取出沥干水份，用厨房纸擦干。

• 步骤 3：

  

  3.放入碗中，加入调料1所有拌匀。

• 步骤 4：

  

  4.红薯洗净连皮对半切开，包保鲜膜入微波炉高火3分钟，每个都不要重叠。

• 步骤 5：

  

  5.调料2所有混合拌匀。最后把所有食材放入碗中摆盘，淋上色拉汁。

• 步骤 6：

  

  Tips：检验鹰嘴豆煮的是否软酥，可以取一颗放于盘中，用勺子按压，能轻松压扁就可以。