广式蜜汁叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先当然是准备材料先了，因为楼主买了两斤的五花肉所以我的用量是分两份做的，所以你们要学做的话用料请根据自家的情况掌控哈！把五花肉洗净用厨房纸吸干水分，然后用叉子戳一遍肉插孔。

• 步骤 2：

  

  第二步，我把所有做法拼在一起了，就是分用料分两个盒子装，每个盒子先均匀的放进葱段和蒜末，再倒入黄酒是每个盒子一勺哈，接着倒入叉烧酱半瓶一个盒子，太太乐减盐蚝油，酱油一个盒子各一勺，然后把五花肉平摊进去盒子，再用勺子翻拌均匀。

• 步骤 3：

  

  两个盒子的五花肉都翻拌均匀好后盖上盖子送入冰箱冷藏过夜，要想更入味需要冷藏20个小时左右！

• 步骤 4：

  

  好的，前一天晚上腌制好的叉烧到第二天下午六点才拿出来开烤，烤箱上下火200度°预热五分钟后，放入腌制好的叉烧，中层，继续上下火200度°烤30分钟，15分钟拿出来翻面一次并刷上腌制叉烧的汁和刷上一层薄薄的蜂蜜。

• 步骤 5：

  

  OK，广式蜜汁叉烧就这样简简单单做好了。简直和外面烧卤店卖的广式叉烧一个味，甚至比它更胜一筹。哈哈哈，喜欢您也收藏起来做来吃吃吧！