酸菜炖血肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜投洗干净备用

• 步骤 2：

  

  血肠洗净，切成块

• 步骤 3：

  

  五花肉切片

• 步骤 4：

  

  葱花，姜片

• 步骤 5：

  

  锅热油，葱花姜片，大料，爆香炒肉（稍微多放一点油）

• 步骤 6：

  

  肉炒熟放酸菜，

• 步骤 7：

  

  酸菜炒的出香味了，加水，没过菜即可

• 步骤 8：

  

  放点泡椒（野山椒），放点白胡椒粉，盐，鸡精，耗油，一点点生抽

• 步骤 9：

  

  开锅后加入提前切好的血肠

• 步骤 10：

  

  血肠一变颜色就熟了，不要煮太长时间，加点香油，出锅吧