土豆盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  馅料提前调制好，我今天做的是韭菜味的，就像调制饺子馅一样的方法。如果想吃别的口味比如肉的可以根据自己的喜好调馅。土豆洗净去皮切成这样底部相连的两薄片。

• 步骤 2：

  

  越薄越好，但底部一定不能切断。

• 步骤 3：

  

  把底部连接在一起的两片土豆片，轻轻的打开上面没有连接的那面，填上馅料。

• 步骤 4：

  

  碗里倒入适量面粉，打入鸡蛋，加入一小勺盐，适量水，调成厚面糊。把装好馅料的土豆盒放入。

• 步骤 5：

  

  把整个土豆盒正反两面和侧面都挂满面糊，尤其是开口处一定要沾满，以防露馅。

• 步骤 6：

  

  平底锅放花生油，中火，油温升高后裹好一个土豆盒就放到锅里。依次摆满。

• 步骤 7：

  

  盖好锅盖。

• 步骤 8：

  

  看到底部上色烙上嘎渣，翻面。

• 步骤 9：

  

  全部翻面。

• 步骤 10：

  

  再次盖好盖子。

• 步骤 11：

  

  两面都金黄上色，这时可以再翻一下，让它熟透。

• 步骤 12：

  

  用筷子在没有馅料的最厚处戳一下，感觉熟透了就可以出锅装盘了。

• 步骤 13：

  

  香喷喷的金灿灿的好诱人。

• 步骤 14：

  

  好吃、好看、好营养！