茄汁油焖大虾 by 乐食记 - 菜谱

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浏览 210097 收藏 4459 时间 10-30分钟切墩(初级)

虾不管是什么做法，一定要新鲜的才好吃，这道茄汁油焖大虾也是，虾要新鲜。虾的处理也要到位，除了虾枪虾脚，虾线也一定要去掉，因为虾线中的苦味物质会掩盖虾的清甜味道。

乐食记 2021年05月22日发布

油焖大虾是一道有名的鲁菜，鲜，香，甜，咸四种味道相辅相成，让人回味无穷，深受大众的喜欢。今天就把大虾做了家常版的油焖大虾，虽说不太正宗，但更适合家人的口味，一起来看看具体的做法吧！

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