创意儿童餐拼盘【鲨鱼出没】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择这种形状的红薯，放高压锅里蒸，压力阀冒气后转小火再蒸15分钟。蒸熟后取出切一半（注意不要烫到手）

• 步骤 2：

  

  切取一半，再对半切开。

• 步骤 3：

  

  在中间位置用刀子划一个鲨鱼嘴，揭去红薯皮。

• 步骤 4：

  

  再拿另一半红薯切薄，切出三个鱼鳍形状。切鱼鳍形状最好红薯皮在下面，红薯肉在上面比较好切，皮也不至于裂损。

• 步骤 5：

  

  鱼鳍上厚下薄切好。

• 步骤 6：

  

  苹果切一小片出来，中间果肉厚度大概4或5毫米。

• 步骤 7：

  

  取中间切一小条薄片，按如图切出尖牙（注意别切断，苹果皮连着，待会容易拿起摆放）

• 步骤 8：

  

  用牙签剔去不需要的部分

• 步骤 9：

  

  鲨鱼牙齿

• 步骤 10：

  

  小号圆形模具从苹果片切两个圆做鲨鱼眼白。

• 步骤 11：

  

  眼白底部可蘸取少量红薯肉，粘在鲨鱼合适位置，上面放上黑芝麻做鲨鱼眼睛。三个鱼鳍摆放在盘子的合适位置，下面各挤适量沙拉酱作海浪。

• 步骤 12：

  

  用工具或筷子拨弄沙拉酱，做海浪状（鱼鳍方向往哪边，海浪就拨弄往哪边），这一步比较看各人手法

• 步骤 13：

  

  大致效果如图

• 步骤 14：

  

  完成～

• 步骤 15：

  

  配合背景杂志海滩图，鲨鱼出没注意啦！

• 步骤 16：

  

  近照

• 步骤 17：

  

  完成！