豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，起锅烧油

• 步骤 2：

  

  油热后放五花肉和姜一块翻炒，肉变色后放葱、一铲勺酱油（颜色浅的话酌情添加酱油）

• 步骤 3：

  

  放入豆角，多翻炒一会，豆角变得翠绿后放入白水（没过豆角一厘米），放一小勺盐

• 步骤 4：

  

  放水后立即放入面条，面条铺在豆角上，盖上锅盖焖两分钟

• 步骤 5：

  

  把面条翻一面，让面条都沾上汤（豆角别动，还铺在底下，以免面条粘锅），改小火。盖上锅盖焖至水熬干，豆角也烂了后放蒜末，关火盖上锅盖焖一分钟就可以出锅了