香葱肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把盆内倒入牛奶，倒入蛋液

• 步骤 2：

  

  倒入盐和糖，搅拌一下

• 步骤 3：

  

  倒入高筋粉和酵母搅拌

• 步骤 4：

  

  揉成面团，然后不停的搓揉，揉出厚厚的膜

• 步骤 5：

  

  加入黄油，继续搓揉，这个时候面团会散，继续揉，面团会越揉越光滑，越揉越软

• 步骤 6：

  

  揉出薄薄的膜就可以了

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 8：

  

  把发酵好的面团移到操作台上揉一下排气，然后用擀面杖擀薄，在烤盘里铺一张油纸，把擀好的面皮放在烤盘里，放入烤箱进行2次发酵，烤盘内放一碗热水

• 步骤 9：

  

  大概发了20分钟后拿出，在表面涂上一层蛋液，撒上芝麻和葱花，烤箱180度预热，把面包放入中层烤20分钟，烤好的面包拿出烤箱，表面铺一层保鲜膜，然后放凉，凉了倒扣过来

• 步骤 10：

  

  然后在倒扣的这面上刷上色拉酱，撒上肉松，然后卷起来，用保鲜膜包一下，大概包1个小时

• 步骤 11：

  

  然后用刀把面包切开，在面包的两面也刷上色拉酱然后撒上肉松，肉松面包卷就做好啦