芦笋虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芦笋去掉尾端的老根洗净

• 步骤 2：

  

  洗净的芦笋切段备用

• 步骤 3：

  

  芦笋放入煮开的水中焯一下，水中点入少量橄榄油可保持菜色更加鲜亮

• 步骤 4：

  

  虾仁洗净

• 步骤 5：

  

  锅内倒油，油烧热倒入虾仁翻炒

• 步骤 6：

  

  放入少量胡椒粉及水烧匀（也可以烹入少许料酒及生抽）

• 步骤 7：

  

  虾仁炒变色倒入焯好的芦笋翻炒

• 步骤 8：

  

  翻炒食材约1-2分钟，放入少量蚝油炒匀

• 步骤 9：

  

  最后放入少量盐出锅（如果之前请放过生抽，最后可不加盐）

• 步骤 10：

  

  装盘