自制奶酪棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把模具清洗干净用厨房纸擦干水份备用，我这次用的模具比较多，所以准备250ml的纯牛奶，10克白砂糖，3片芝士片。

• 步骤 2：

  

  把10克的吉利丁片剪成小片，添加清水泡软备用

• 步骤 3：

  

  清水泡发20分钟即可把吉利丁片泡软备用

• 步骤 4：

  

  锅内加入250ml的纯牛奶

• 步骤 5：

  

  加入一勺10克白砂糖。 白砂糖也可以根据自己的口味适量加减

• 步骤 6：

  

  加入3片芝士片，小火加热至白砂糖和芝士片融化 我用的牛奶比较多，加入了4片芝士片，一般3～4片都可以，根据自己的口味适量添加就好

• 步骤 7：

  

  捞出泡发好的吉利丁片，关火，继续搅拌至吉利丁片融化 PS 这一步一定要先关火，用余热加热至吉利丁片融化

• 步骤 8：

  

  做好准备工作，把奶酪棒模具配送的小棒棒都加上

• 步骤 9：

  

  这次用了2种模具，一款大点的，一款小点的，要是没有模具，也可以用冻冰块的冰格代替，或者用家里已经有的小点的冰棍模具，或者干脆找个方形的玻璃保鲜盒，等冷藏好后改刀切成小块

• 步骤 10：

  

  过滤一下后奶酪棒的口感会更加细腻

• 步骤 11：

  

  把奶酪棒液加入模具入冰箱冷藏2个小时 放凉后放入冰箱，最少要冷藏1个小时

• 步骤 12：

  

  冷藏了2个小时就可以脱模了

• 步骤 13：

  

  特别可爱！