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步骤 1:
姜切片,葱打结
步骤 2:
排骨洗净放入凉水中,加入葱姜、料酒大火烧开后捞出控干
步骤 3:
春笋去皮洗净切块,入水煮开后捞出控干
步骤 4:
腊肉切块备用
步骤 5:
豆皮焯水,捞出后切条再打结
步骤 6:
把排骨、腊肉,葱姜放入砂锅中,加入适量水,倒入适量料酒大火煮开后转小火慢炖半个小时
步骤 7:
加入春笋和豆皮继续炖煮半个小时
步骤 8:
出锅
1.喜欢吃肉的朋友可以加排骨或五花肉2.腊肉本来有咸味可以不用加盐
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