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步骤 1:
桶内放入清水 低筋面粉 糖 盐 酵母 奶粉 鸡蛋
步骤 2:
开始揉面模式
步骤 3:
揉至扩展阶段后放入软化好的黄油
步骤 4:
揉至出手套膜 筋膜非常薄 有许多小气泡就好了
步骤 5:
整理光滑 放入容器中盖好保鲜膜发酵 发酵好后是原来体积的2.5倍大 并且用指头按压不回缩 取出发酵好的面团排气,等分成四份 滚圆
步骤 6:
豆沙馅取25克滚成圆球
步骤 7:
面团擀开 包入豆沙球
步骤 8:
捏紧收口滚圆
步骤 9:
表面刷上蛋黄液 再发酵10分钟
步骤 10:
烤箱预热后 放中层 上下管190度烤20分钟
步骤 11:
话说这么可爱的圆丢丢的豆沙面包 是不是不忍心吃掉它~可以当早餐也可以当零食的早餐包你们学会了吗?低糖低油,自己做更健康~自己做的放三天依旧软软哒~快学做起来吧~
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