富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一块肉馅儿（我这是偷懒直接用了肉末，主要家里冻的肉馅儿太多，大家最好用里脊肉切成丝），加盐 胡椒粉 料酒 蛋清 淀粉搅匀，再加少许油封住水分腌制15分钟左右。

• 步骤 2：

  

  香菜切段，胡萝卜，黄瓜，元葱，大葱都切丝。

• 步骤 3：

  

  将配菜码在豆皮上。

• 步骤 4：

  

  卷起后斜刀切掉两头，再均匀的切成块儿，能一口吃掉的大小即可。

• 步骤 5：

  

  切好的豆皮卷码入盘中。

• 步骤 6：

  

  锅中放油，油热后倒入肉末滑散炒熟，炒至变色后盛出备用。

• 步骤 7：

  

  锅中留底油，倒入葱姜末炒香。

• 步骤 8：

  

  再放入肉末翻炒，加生抽，甜面酱，白糖调味儿，翻炒上色后盛出。

• 步骤 9：

  

  将炒好的肉酱咬入盘中，香菜叶装饰一下。

• 步骤 10：

  

  一口一个京酱肉丝豆皮卷，好吃的很。

• 步骤 11：

  

  卷祝好运，财运，卷祝所有美好！