小贴士

1:不粘锅直接不建议做，味道差点。
2:肉块做完颤颤巍巍最好，不能柴不能太糯。
3:两斤以下小鸡直接不要水，直接生炒；十五块钱以上公鸡建议加水；老公鸡建议炒完高压锅15分钟出来再收汁。
4:想直接爆炒的建议鸡1/3食用油，多加酱油，40分钟内搞定不然就糊了，味道会超过加水的，但是成熟度不好。