红烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡块放冷水里抄一下血沫捞出控水备用，抄鸡块的热水别扔留着待会儿炖鸡用

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜备用

• 步骤 3：

  

  油温放入八角和冰糖

• 步骤 4：

  

  冰糖完全融化变色放入鸡块和葱姜蒜炒色

• 步骤 5：

  

  鸡块上色后加入预留的热水，水末过鸡块，放入盐，蚝油，生抽，老抽，香叶，大火炖10分钟，转中火一直炖

• 步骤 6：

  

  炖到汤汁不多时加入鸡精收汁

• 步骤 7：

  

  香喷喷的红烧鸡块出锅啦