鲜橙还能这样吃，和牛腩一起炖，清香酥烂不油腻！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  橙⼦去⽪切块待⽤

• 步骤 2：

  

  将⽜腩600克洗净切3~4cm的块

• 步骤 3：

  

  锅内放⼊冷⽔[1]，将⽜腩、葱、姜、料酒30毫升放⼊锅内，烧沸2-3分钟撇沫，断⽣即可捞出，洗净控⼲⽔分

• 步骤 4：

  

  锅内放⼊⾦⻰⻥稻⽶油烧⾄六成热，加⼊⽜腩翻炒均匀后再加⼊冰糖继续炒匀

• 步骤 5：

  

  加入热⽔[2]约500毫升，⽔需要没过⽜腩

• 步骤 6：

  

  依次加⼊料酒30毫升、丸庄⿊⾖红烧酱油30-40毫升[3]、丸庄⿊⾖原汁酱油20-30毫升

• 步骤 7：

  

  放入姜、葱、⼋⻆、⼲辣椒、桂⽪、⾹叶，大火烧开

• 步骤 8：

  

  再把橙⼦块和橙⽪放⼊锅中

• 步骤 9：

  

  焖烧⾄50-80分钟⽜腩酥烂汁浓

• 步骤 10：

  

  ⽤淀粉勾芡即可出锅