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步骤 1:
小油菜焯水。
步骤 2:
蒸锅蒸大米的时候,把肠放篦子上一起蒸,蒸熟的肠好切。
步骤 3:
大概蒸15分钟,在大米上摆上切成片的肠和香菇,继续再蒸10分钟。
步骤 4:
生抽、蚝油、白糖、水混合,搅拌均匀。
步骤 5:
摆上油菜,倒上料汁,再蒸5分钟。
步骤 6:
香味四溢,满屋飘香。
喜欢色泽浓郁的,在调料汁的时候加点老抽。肠咸味很重,再加上生抽和蚝油也都有咸味,所以不需要再放盐了。
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