虾仁蒸蛋是一道家常美食,主要材料有虾仁、鸡蛋,最近有朋友告诉我想做虾仁蒸蛋,但最后出锅之后虾仁都沉在下面了,而且蛋蒸的很老。今天就为大家分享一个虾仁蒸蛋的详细做法,口感非常嫩滑喔!
这次特意试了试我家的新蒸烤箱,外置水箱,无需打开烤箱,就能添加水量,相比很多内置水箱的蒸烤箱而言,这款更方便~不用打开烤箱门就能轻松换水啦~~
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鸡蛋液加入2倍左右的温开水即可,待鸡蛋液稍微凝固成型后再放入虾仁,否则虾仁就会掉入碗中~