南瓜刺猬馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗干净切片

• 步骤 2：

  用蒸锅蒸熟

• 步骤 3：

  蒸熟的南瓜加适量牛奶用破壁机打成南瓜泥 没有破壁机用勺子按压成南瓜泥

• 步骤 4：

  所有材料混合

• 步骤 5：

  搅拌至絮状

• 步骤 6：

  揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至原来的两倍大小

• 步骤 7：

  手搓进去，面团不塌，不回缩

• 步骤 8：

  取出排气，分成均匀的小面团

• 步骤 9：

  搓成水滴状

• 步骤 10：

  用修眉剪剪出刺猬造型，再用芝麻代替刺猬的眼睛

• 步骤 11：

  再次发酵至原来的1.5倍大小，水开上蒸锅蒸10分钟后闷2分钟

• 步骤 12：

  刺猬馒头就可以出锅啦