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步骤 1:
羊肉切小块,去腥后倒入绞肉机,搅打成泥。
步骤 2:
白萝卜擦丝,装入玻璃碗,倒入盐水,浸泡至变软后捞出,挤干水分。 »挤出多余水分可以让小饼更好地成型。
步骤 3:
在羊肉泥中倒入白萝卜丝、葱花和中筋面粉,搅拌均匀。
步骤 4:
取适量馅料,用手揉成团并压扁,再放上少许生菜丝。
步骤 5:
起锅刷油,放入做好的羊肉小饼,小火煎至底部微黄后翻面继续煎,直至完全熟透。
步骤 6:
这道羊肉小饼,冬天吃最合适。不膻不腥,软嫩又好嚼,宝宝肯定舔着手指吃光光!
步骤 7:
做完羊肉饼,还剩余一些馅料,我就包了羊肉饺子冷冻起来,可以当宝宝的下一餐。
● 羊肉可以提前在葱姜水中浸泡一下,达到去腥的效果。 ● 葱姜水的制作方法:葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉即可。 ● 妈妈们可以根据宝宝的喜好加入其它蔬菜做配菜。
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