奶香昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去除昂刺鱼的内脏，剪去鱼鳍，里外都冲洗干净，加入去皮的姜三～四块，倒适量黄酒，抹匀。

• 步骤 2：

  

  将鱼身两面都裹上一层薄薄的面粉。

• 步骤 3：

  

  下油锅炸至两面金黄。

• 步骤 4：

  

  姜片可以去腥，记得保留。

• 步骤 5：

  

  炸好的鱼加入热开水，放汤锅里煮，放两根葱，倒入少许牛奶，豆腐切成块下进去，大火煮开后换小火炖煮10分钟。

• 步骤 6：

  

  最后加半小勺糖和松鲜鲜（或鸡精）、适量盐（具体看汤量，少一点），调匀后热腾腾一道鲜美的汤就完成啦～