过完了十五，大家都回归到正常生活，年后想要减肥的朋友估计和我一样心急，但是正常营养还要保证好。我年后减肥大计一直平时都是16:8间歇断食，16小时空腹，8小时内用餐，饮食也会相对清淡，周末就多做点菜，保证营养均衡同时也会想吃什么吃什么，以免减肥后嘴馋暴饮暴食。
这一系列分享都是我周末的饮食，如果有伙伴们想知道我平时的饮食，可以留言，我也出一个系列呀
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三餐四季/节后减肥大战～收藏
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所需食材
- 小鲳鱼 10条
- 芹菜 2根
- 粉条 1小把
- 豆角 200克
- 土豆 1个
三餐四季/节后减肥大战～的做法步骤
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步骤 1：
1⃣️红烧鲳鱼：鲳鱼这个过年是爱上了，肉嫩刺少，关键鱼特别好处理。鲳鱼处理干净后，也是改刀后用盐料酒葱姜腌制20分以上，热锅热油，鲳鱼去掉葱姜，沾少量面粉煎两面金黄后捞出备用。锅里的油别扔、直接放入葱姜蒜爆香，喷入香醋后再淋入些生抽，激发香味后倒入开水，慢慢把鲳鱼放进去，调味：香叶+肉桂+花椒大料+蚝油+盐+鸡精+冰糖。炖20分左右出锅
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步骤 2：
2⃣️芹菜粉：芹菜洗净切丝，焯水沥干后备用，粉条开水下锅煮后捞出过凉水，沥干后拌少许香油老抽拌匀备用。热锅热油，下葱姜蒜爆香后倒入芹菜，淋入生抽，翻炒几下后倒入少许开水，水冒泡后加入粉条，调味：蚝油+盐+鸡精+糖，待收汁后盛出
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步骤 3：
3⃣️豆角炒土豆：国内先倒入少许油，小火煸炒豆角15分左右盛出备用。热锅热油后加入葱姜蒜爆香，下入土豆条翻炒，断生后加入生抽蚝油，倒入豆角，少量多次加水翻炒，时间需要长一些，大概10分左右，中间加水后可以盖盖焖下。调味：盐+鸡精+糖
