大乱炖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆和茄子切成滚刀块

• 步骤 2：

  

  南瓜切块

• 步骤 3：

  

  蒜切末备用

• 步骤 4：

  

  锅中放油加入一半蒜末爆香

• 步骤 5：

  

  加入茄子和土豆翻拌几分钟

• 步骤 6：

  

  加入一勺蚝油一勺生抽一勺糖一勺盐适量的十三香炒出香味

• 步骤 7：

  

  加入南瓜加开水至跟蔬菜平齐开始炖

• 步骤 8：

  

  加入粉条、鹌鹑蛋

• 步骤 9：

  

  汤汁快收干加入剩下一半的蒜末提香，留点汤汁拌饭绝了